油脂问答_一览职业成长社区

190923 问：调和油中有动物油脂吗?

2013-07-16 16:17:19 来源：业问

答

现在食用油品种繁多，成分更是眼花缭乱，并且让人不放心的消息，那真是此起彼伏，什么饱和脂肪酸不利于健康，什么转基因类型不可不防，什么地沟油，唉，真是防不胜防啊！能不能让大家吃上土生土长的植物油啊？别...展开↓

赞(0) 评论(0) 回答于 2013-07-16 18:31:23

190934 问：有什么方法提高动物油脂的熔点？

2013-07-16 15:17:58 来源：业问

答

如果要提高熔点，可以尝试纯化方式，一般来说，混合物的熔点要低于单质熔点。还有就是增大压强。如果要降低熔点，反着来就行了。

赞(0) 评论(0) 回答于 2013-07-16 18:30:02

190901 问：怎样使浑的动物油变清？

2013-07-16 16:16:02 来源：业问

答

加面粉。

赞(0) 评论(0) 回答于 2013-07-16 18:28:05

190957 问：安利牙膏含动物油吗？

2013-07-16 16:17:07 来源：业问

答

通常牙膏是由粉状摩擦剂、湿润剂、表面活性剂、粘合剂、香料、甜味剂及其它特殊成分构成的！！！安利牙膏主要含有独特洁亮成分Sylodent、氟化钠这两种成分吧！从没听过含有动物油！！！安利牙膏很贵的！！！！

赞(0) 评论(0) 回答于 2013-07-16 18:27:09

190940 问：起酥油怎么用？

2013-07-16 15:14:24 来源：业问

答

起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能。起酥油的性状不同，生产工艺也各异。

赞(0) 评论(0) 回答于 2013-07-16 18:25:26

190949 问：起酥油有什么危害？

2013-07-16 15:11:11 来源：业问

答

起酥油由植物油脂氢化而成，起酥油可以产生大量的反式脂肪酸。反式脂肪酸无法被身体分解，也无法被代谢出去，最后只能留在体内，囤积在细胞或血管壁上，增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成，促进动脉硬化，增...展开↓

赞(0) 评论(0) 回答于 2013-07-16 18:24:14

190961 问：起酥油是什么？

2013-07-16 16:18:09 来源：业问

答

起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而...展开↓

赞(0) 评论(0) 回答于 2013-07-16 18:23:11

190900 问：什么是脱脂米糠粕

2013-07-16 10:43:55 来源：业问

答

稻糠分为粗糠(谷壳)、细糠(糙米加工成精米所产生的糠又叫米糠、细米糠、油糠)和统糠（统糠既有谷壳粗糠又有米糠，故又叫混合糠或稻糠，即一般指的稻糠即是指的统糠）三类。油糠就是细米糠或全脂米糠，含油脂多！...展开↓

赞(0) 评论(0) 回答于 2013-07-16 13:53:33

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